准备食材。
牛腱子用清水煮开。
烧开去沫,洗净备用。
洗净的牛肉放入锅中,加葱姜八角香叶等调味料。
倒入150克米婆婆料酒。
加入一碗清水,水量略低于牛肉。
加入适量老抽和生抽。
加入冰糖,大火烧开转小火,煨50分钟,筷子能穿过即可。
收汁出锅。
美味诱人,色泽漂亮。
感谢米婆婆米酒的美好呈现。