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焦香可口的蒜香排骨

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作者: 末宝厨房
这一款排骨的口感是偏硬的,入口时焦香,咸爽,然后还有一丝丝的甜。搭配米饭绝了。

用料

焦香可口的蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

排骨焯水。

步骤 2

平底锅放油,把姜片放进去。

步骤 3

排骨放进去,小火慢慢煎

步骤 4

煎到这样,微微有点煎就可以了。

步骤 5

把排骨拨一边,利用余油爆香蒜末。

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步骤 6
步骤 6

丟2片陈皮,一起翻炒一会。

步骤 7

把生抽3勺,米醋3勺,老抽1勺,料酒1勺,糖2勺,水半碗,提前混合好。 把混合好的倒入锅中,中小火,闷10分钟。

步骤 8

收汁,装盘。 在收汁前可以试试口味,按照自己口味,不够咸加盐,不够甜加糖,不够酸加醋…

步骤 9

好吃😘

步骤 10

一家三口,三菜一汤。

焦香可口的蒜香排骨的小贴士

不用加盐,加半碗水一起闷,不然会太咸。 不爱甜口的,糖可以减少。 想要蒜味重一点,加大蒜的份量。

菜谱创建时间:2022-09-03 13:07:19
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