莲藕排骨汤

作者： 一个厨房小白的成长历程

清淡饮食

用料

• 排骨 400克
• 藕 1节
• 姜 3片
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 红枣 3颗
• 白醋 1勺
• 油 1勺

莲藕排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨先泡水半个钟可以去除血水

步骤 2

冷水下锅，排骨焯下水，去掉浮沫，冷水冲洗下排骨

步骤 3

莲藕削皮切块，冷水下锅放一勺白醋一点油，也是焯下水，这样可以让汤煮出来更好看，嫌麻烦可以忽略

步骤 4

排骨放砂锅中加冷水大火烧开，水开后万一有浮沫就撇掉，其实经过步骤一二已经没什么浮沫了

步骤 5

砂锅水开后放入莲藕，红枣，姜，小火煲一个钟

展开全部

步骤 6

步骤 6

到时间后根据自己口味咸淡放盐，白胡椒粉调味，葱花点缀，其实小芹菜比葱花更好

步骤 7

可以喝啦，清淡饮食

菜谱创建时间：2022-09-03 13:07:11