红烧排骨

作者： 桦妈妈

下饭的红烧排骨！

用料

• 排骨 700克
• 生抽 2勺
• 香叶 几片
• 姜片 几片
• 油 适量
• 冰糖 适量
• 葱 1根
• 料酒 1勺
• 蒜 适量几瓣
• 盐 适量
• 八角 1-2个

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

1、排骨洗干净后，放入锅中焯水，洗干净备用。 备好各种配料。

步骤 2

锅中，加入花生油，油热后加入冰糖，翻炒。 冰糖融化，炒至金黄色。

步骤 3

加入排骨，快速翻炒，让排骨上色。

步骤 4

放入姜、蒜，翻炒几下。让姜蒜受热出味。

步骤 5

加水、料酒、酱油、盐，放入【八角+香叶+葱段】，盖上锅盖，焖20分钟左右。

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步骤 6

步骤 6

注意烧至少量水时，收汁，出锅。

步骤 7

粘满酱汁的红烧排骨上桌啦！

菜谱创建时间：2022-09-03 11:47:07