健康美味料多多的欧包 好做版

作者： learneer

做了好多次了 收到的家人都说好吃。打开来就闻到一股麦香 材料简单 做法简单 好吃的关键是多撒料 给家人吃的良心制作哈。我揉面用的小美料理机 没有的话就手揉吧 到面团光滑的程度就好。

用料

• 高筋面粉 500克
• 全麦面粉 100克
• 果干 20克
• 坚果 100克
• 蜂蜜 20克
• 干酵母 3克
• 盐 2克
• 油 20克
• 奶粉 20克
• 熟亚麻籽 10克
• 生黑芝麻 5克
• 水 适量

健康美味料多多的欧包 好做版的做法步骤

步骤 1

生亚麻籽烤熟 饭不粘锅直接加热 不需要放任何其他东西

步骤 2

记得要加盖子 亚麻籽熟了会爆出来

步骤 3

有香味出来就可以关火了。注意翻动 避免烤糊了。这个成色就行了。放凉备用

步骤 4

抓一把果干 随便啥都行，我放的是无花果干和葡萄干

步骤 5

葡萄酒浸没泡会 一个是清洗表面 一个是湿润果干 口感更好些

展开全部

步骤 6

步骤 6

蜂蜜+酵母+水100毫升 37度速度60秒搅匀

步骤 7

放面粉 奶粉

步骤 8

搅面团 看面团的状态加水噢 能成团就行

步骤 9

继续➕盐 ➕油

步骤 10

➕黑芝麻➕熟亚麻籽➕麦片

步骤 11

再次面团揉到再次成团 就可以等待发酵啦

步骤 12

面团发酵到2倍的程度就可以啦 不放心的可以上一步的面团放冰箱静置一晚上。现在 拿出烤盘 撒点面粉 面团展开来 开始叠被子啦

步骤 13

第一步先撒果干 从红酒液里面捞出控干就撒吧

步骤 14

卷起来

步骤 15

再展开 里面有果干可能破口 没关系 锤它

步骤 16

继续撒坚果 我喜欢面包里面有核桃仁

步骤 17

再折叠 。我要做两个 所以一刀切下去

步骤 18

再来点无花果大满足 包上两个大无花果干 就像包饭团的手法那样 能领会不？

步骤 19

稍稍整形 把光滑的那面放在上面 放烤箱里面松弛20分钟

步骤 20

烤箱预热上下火210度。同时安排一下我最爱的关键一步 割包！用这种刀片就行 要割下去1.5cm深 这样才会有爆发力

步骤 21

简简单单 试了多次这种割法最适合我

步骤 22

烤箱上下火210度32分钟 温度时间仅供参考噢 看各家烤箱脾气。

菜谱创建时间：2022-09-03 09:48:14