超市买的柴鸡剁成块儿，然后把鸡焯水，焯水后重新烧水炖鸡，加入半根葱，几片姜，一个辣椒。
加入本味糯米料酒，约2大勺，小火炖。
炖15分钟后，加入洗净切好的松茸，继续炖30分钟，加很少量的盐。
炖出浓浓的黄油，用筷子扎一下鸡块，比较软就熟了。
出锅，太美味了，鲜掉眉毛。