软糯香甜的紫薯糯米丸子

作者： 吃喝玩乐MISSJ

用料

• 紫薯 250克
• 糯米 50克
• 糯米粉 40克
• 白糖 10克
• 牛奶 25克

软糯香甜的紫薯糯米丸子的做法步骤

步骤 1

糯米提前浸泡一夜，沥去水分

步骤 2

紫薯去皮切薄片

步骤 3

水开上锅蒸10分钟

步骤 4

捣成泥

步骤 5

趁热加入牛奶，白糖，糯米粉揉成光滑的面团（软硬适中，硬了口感不好偏干，软了蒸的时候容易塌）

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步骤 6

步骤 6

分成一个个小丸子

步骤 7

裹上糯米，压实（裹不上沾一点水再裹，或者直接用手把糯米按压上去），水开上锅蒸20～25分钟

步骤 8

晶莹剔透，软糯香甜的紫薯丸子就做好啦，宝宝也可以吃呢

菜谱创建时间：2022-09-02 19:30:01