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燕麦也能做月饼⁉️广式黑芝麻奶酥月饼‼️无糖

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作者: 阿Lynn酱
👩‍🍳中秋就要到了,今年给爸妈也做点月饼吧‼️别说没食材,家里囤的燕麦就能做‼️无糖低油,无面粉的广式粗粮月饼,低GI,很适合做给家里的长辈们吃‼️ 💕 98卡/个(含馅儿)|食材你都有 🌈减脂、健身、黑芝麻控、糕点爱好者可入‼️

用料

燕麦也能做月饼⁉️广式黑芝麻奶酥月饼‼️无糖的做法步骤

步骤 1

【无油黑芝麻奶酥馅】(240卡/6-7个) 黑芝麻粉35g(🉑️熟黑芝麻磨成粉) 脱脂奶粉25g 脱脂牛奶20g 🌈代糖的量自己✋;液体少量多次加;内馅儿奶酪、五仁、豆沙、花生、椰蓉都可

步骤 2

馅儿👆

步骤 3

【皮】(353卡/6个) 燕麦粉65g(燕麦片磨粉也可) 椰子油10g 鸡蛋1个(用量很少,只取蛋液) 亚麻籽粉5g(加不加都行,增加香味)

步骤 4

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步骤 5

外皮是软糯的,内馅不会很油腻

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步骤 6
步骤 6

膳食纤维超丰富,黑芝麻馅儿的,养生又养发,配茶一起吃刚刚好

燕麦也能做月饼⁉️广式黑芝麻奶酥月饼‼️无糖的小贴士

不翻车的小tips: 1、先说明,这款是仿的广式月饼,整体入口香甜,黑芝麻的香味回味无穷;外皮软糯,不会很油,内馅奶甜奶甜的,不干腻 2、皮是若是用面粉做是需要转化糖浆和碱水,稍微醒会面;燕麦粉不是面粉,可不用 3、若用燕麦磨粉,磨的细些,太粗糙,包时容易开裂;怕包不好,加3g洋车粉增加粘性(包时注意未包的面团盖保鲜膜,防干) 🌈燕麦会偏干些,外皮建议还是加适量油调节哦~

菜谱创建时间:2022-09-02 17:15:29
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