巨好吃的香辣鸭翅鸭爪煲，秒杀路边摊，辣的过瘾！

作者： 菠萝精呀

今天复刻了江西老家宵夜特别受欢迎的香辣鸭翅鸭爪煲，爱吃辣的朋友真的要试下，味道绝绝子~

用料

• 鸭翅 10只
• 鸭爪 5只克
• 葱椒蒜 适量
• 八角香叶桂皮 适量
• 干辣椒 6颗
• 辣椒粉 一勺

巨好吃的香辣鸭翅鸭爪煲，秒杀路边摊，辣的过瘾！的做法步骤

步骤 1

鸭翅鸭爪冷水下锅，放葱姜、料酒焯水10分钟，捞出洗净，改刀备用，油热下姜蒜爆香，放一勺豆瓣酱炒出红油，下八角香叶桂皮炒香；

步骤 2

倒入鸭翅鸭爪炒匀，放两勺生抽、半勺老抽上色，放适量食盐、干辣椒、辣椒面炒匀，倒入适量啤酒和清水（没过鸭翅），放一颗冰糖，小火焖30分钟，最后放点鸡精和五香粉炒匀盛出；

步骤 3

爱吃辣的朋友还可以放点蒜末、辣椒面、葱花在上面，浇点热油滋一下会更香；

菜谱创建时间：2022-09-02 08:30:34