把南瓜和白糖还有酵母放在温热的南瓜泥里，搅拌均匀；
把南瓜泥倒入放面粉的盆里，用筷子把面粉搅拌成絮状；
面粉湿度不够 可以适当加点温水，把面团拿出来放面垫上继续揉至表面稍微光滑。
把面团放在盆里 裹上一层保鲜膜准备发酵，我用的还是老办法：把面团放在盆里后隔水放在装了温水的锅里 ，盖上锅盖，如果家里烤箱有发酵功能也可以；
面团发至两倍大，拿出来揉搓排气，然后把面团分成大小差不多的小面团，我分的比较随意，需要的话可以自己用秤分成大小一样的面团；
把面团团成圆形 按个小窝放蜜红豆，然后把红豆包好按压；
用擀面杖擀成牛舌状，卷起就好了；
照着这个配方，我做了10个中等大小的南瓜红豆卷；
记得蒸之前放在蒸笼里二次发酵10分钟，然后开始蒸。 蒸法：中大火 8分钟蒸熟定型 ，转小火4分钟 最后关火后焖两分钟再打开锅盖。（我在馒头上盖了一张蒸笼纸）
完成就是这样的～
如果不想放南瓜，也可以做普通版的哟，也很好吃～而且同样的面皮，也可以包豆沙包吃～翻出各种花样！