比冰淇淋还丝滑的希腊酸奶球来啦！

作者： PanaDoll

做之前没想到，这凝固的一颗球竟然是酸奶，因为我印象中的酸奶都是很稀的质地，乳清析出之后它就变得像奶酪冰淇淋一样了，吃起来口感绵密浓稠～

用料

• 酸奶 1瓶
• 可可粉 1勺
• 饼干 少量

比冰淇淋还丝滑的希腊酸奶球来啦！的做法步骤

步骤 1

1⃣️酸奶倒入纱布中，纱布开口处扎紧

步骤 2

2⃣️悬空放在碗里，放冰箱冷藏1-2夜过滤出乳清

步骤 3

3⃣️拿掉纱布取出酸奶球放在盘里

步骤 4

4⃣️装饰饼干，撒一点可可粉即可

步骤 5

我用的酸奶比较稀薄，等了两天才完全变成固体

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步骤 6

步骤 6

建议大家用浓稠厚重一些的酸奶

步骤 7

看起来像奶酪一样

步骤 8

口感跟酸奶有一丢丢不同

比冰淇淋还丝滑的希腊酸奶球来啦！的小贴士

纱布就是平时蒸包子用的布，要是没有也可以用洗脸巾代替，只要是能过滤出液体的布都行。配上饼干和水果，早餐就这样搞定啦。

菜谱创建时间：2022-09-01 11:45:33