炸小河虾(椒盐味更香)

作者： 私房小厨_1czk

秋天又到了吃小河虾的季节啦，买了半斤，炸完抢着吃，酥脆椒香，回味无穷😍😍

用料

• 小河虾 250克
• 白胡椒粉 1小汤匙
• 料酒 半汤匙
• 盐 适量
• 玉米淀粉十玉米面十高筋面粉，比例 1:2:1
• 姜切片，葱斜切片， 适量
• 椒盐 适量

炸小河虾(椒盐味更香)的做法步骤

步骤 1

1.小河虾洗干净，加入葱姜料酒腌半小时， 2.半小时后挑出葱姜，往小河虾中加盐十玉米淀粉十玉米面十面粉十白胡椒粉，双手抓起抖落至雨露均沾，开炸 3.起锅烧油到放入不粘水的筷子一头帽很多小泡泡，油温就可以了，放虾要尽量散着放，明白不，别一砣子扔进去， 4.调中小火炸，用漏勺轻轻推动，炸均匀，从虾入锅到捞出别超过2分钟，虾很好熟哦，别炸老了。（要捞出时可以看情况大火上色)

步骤 2

撒椒盐，开吃吧，脆，香，这就下手捏着吃了，这个抢啊，要不要等等我，馋猫们😄😄

步骤 3

拍不出它的美，

步骤 4

外酥里嫩👍👍

菜谱创建时间：2022-09-01 11:22:19