花菜切成小朵,洗净,加入盐。
抓拌均匀,腌制三十分钟。
葱花姜末。
腌制好后冲洗干净。
打入鸡蛋,加入葱花姜末,盐,白胡椒粉,鸡精和清水。
到入小酥肉专用粉。
抓拌均匀。
起锅烧油,大火烧至油温六成热。
一个个下入花菜,转中小火炸。
炸至金黄酥脆。
捞出控油。
一口嘎吱脆👍👍👍
无技巧无难度!