【夏日凉菜·手撕鸡 —— 快手菜，这个夏天就吃它了】

作者： 一心的厨房

超级下饭，非常简单，好吃又营养，感觉这道菜，我能吃一整个夏天。

用料

• 鸡胸肉 500克
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1个
• 姜蒜 若干
• 白糖 2-3克
• 生抽 1勺
• 辣椒油 1勺
• 香油 半勺
• 剁辣椒 半勺

【夏日凉菜·手撕鸡 —— 快手菜，这个夏天就吃它了】的做法步骤

步骤 1

1. 鸡肉冷水下锅，放入一点姜片去腥，煮熟，10分钟左右； 2. 同时准备配菜，姜蒜切末，小青椒切丁，胡萝卜切丝，洋葱切丝； 3. 鸡胸肉煮好后，洗干净，手撕成条状；

步骤 2

4. 将备好的蔬菜和鸡肉倒在一起； 5. 重点来了: 根据自己口味和菜的分量，加入适量的醋，酱油，白糖，油辣椒，剁辣椒，花椒粉，花椒油，橄榄油等，搅拌均匀。

步骤 3

6. 搅拌均匀的凉菜，需要静置一会儿，等食材和调料相互混合吸收，等它真的凉下来，就可以来吃啦！ 不说了，口水又流下来了。

菜谱创建时间：2022-08-31 19:31:22