姜母鸭

作者： 小葱花儿66

吃过朋友做过一次。很好吃！

用料

• 鸭肉（番鸭） 2斤
• 老姜 200g
• 香油（芝麻油） 适量
• 生抽 2-3勺
• 蚝油 1勺
• 米酒 一碗（吃饭碗）
• 糖（冰糖） 6-8颗
• 料酒 少许
• 盐 少许

姜母鸭的做法步骤

步骤 1

锅内放香油 把切好的姜片倒入锅内炒金黄后捞起备用

步骤 2

鸭肉洗干净 冷水下锅+料酒+姜片 煮开捞起洗净备用

步骤 3

锅内加入鸭肉炒至两面有点金黄。 （铺平一面10-15min）

步骤 4

放入姜片 加料汁：米酒一碗、生抽2-3勺、盐少许，蚝油少许。 白糖6-8颗 翻炒焖煮40-50min

步骤 5

防粘锅 可以翻炒勤一点。

菜谱创建时间：2022-08-31 13:59:36