迷你蓝梅巴斯克

作者： senior_小依

一口一个巴斯克，适合我这种懒人不想刀切。 工具就一个盆和一个蛋抽。 我用的是玛芬6连盘，这个方子可以做5小个。也可以做成一个4寸的巴斯克。 烤箱提前预热220度。 开始做时就可以先预热了，这个蛋糕就搅一搅很快就可以了。

用料

• 奶油奶酪 100克
• 鸡蛋 1个
• 白砂糖 20克
• 淀粉 2-5克
• 淡奶油 50克
• 蓝梅（可不加） 个人喜好

迷你蓝梅巴斯克的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪室温软化，搅打顺滑

步骤 2

加入一个鸡蛋，我是直接打在盆中，没事先打成蛋液的。主要做的量少加上懒人不想洗多个碗😩

步骤 3

顺滑之后加入白砂糖和淀粉，白砂糖比较大颗，搅匀后是还没化的，介意的小伙伴可以换成细砂糖。

步骤 4

加入淡奶油，继续搅

步骤 5

洗干净蓝梅，纸巾擦干水分。可不加，原味也很好吃😋

步骤 6

我用的是玛芬6连烤盘，提前铺好油纸，将步骤4的糊糊倒进去，加入蓝梅，最后再放点芝士糊糊封层。放入提前220度预热好的烤箱。20分钟

步骤 7

这是刚烤出来的样子，有点膨胀。稍后就会缩下去了，晾到室温就可以放到冰箱冷藏隔夜。

步骤 8

第二天早上就可以吃啦

步骤 9

蓝莓味，好吃😋

迷你蓝梅巴斯克的小贴士

小个虽然吃起来方便。但是追求半熟口感好吃点的话还是做成整个4寸或者6寸会好吃点😃😃

菜谱创建时间：2022-08-31 11:15:49