自制豆腐脑

作者： 浪漫音乐

本人喜欢喝豆腐脑 做了3次 才做成功 来吧 方法 记录

用料

• 干黄豆150 克
• 清水1200 克
• 内脂 3克

自制豆腐脑的做法步骤

步骤 1

把 干黄豆浸泡6个小时 破壁机 按 果蔬键 打好 用纱布把豆浆过滤好 倒入无油无水的锅里 用锅铲不停的搅动 小火慢熬致豆浆煮开（这里不能用大火 大火糊锅底 :)豆浆开了再煮5分钟 熬出豆浆的香味 就可以了

步骤 2

烧开的豆浆温度降到80度 也就是3分钟时间 捞出豆皮 提前把 盆里放3克内脂 用冷开水化开 再把锅里的豆浆冲进盆里 撇出豆浆里的浮沫 静止就可以了 再就根据自己的口味调一下料汁

菜谱创建时间：2022-08-31 02:48:32