绿豆饼

作者： 陈小厨的美食日记

用料

• 绿豆 300克
• 低筋面粉 500克
• 玉米油 20克
• 酵母 5克
• 细砂糖 50克
• 水 适量
• 鸡蛋 1个

绿豆饼的做法步骤

步骤 1

绿豆泡四个小时以上，上锅蒸20分钟，捣碎备用。

步骤 2

蒸好的绿豆倒入锅中，加油、糖翻炒。

步骤 3

炒好的绿豆搓成团备用。

步骤 4

发好的面分成小剂子，用手压平，放入绿豆团。（发面过程忘记留图了，面粉中加入酵母、鸡蛋、少量糖、少量油、适量水揉团发酵）

步骤 5

虎口收紧。

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步骤 6

步骤 6

压平。

步骤 7

准备进烤箱。（平底锅或者电饼铛也可以）

步骤 8

烤箱180度，15分钟。

步骤 9

出锅。

菜谱创建时间：2022-08-30 23:22:24