茴香炒热，炒至微黄。
炒热的茴香捣碎备用。
面粉中加入捣碎的茴香、酵母、盐、鸡蛋、油以及适量水，和面发酵。
发好的面揉好排气，擀成一厘米厚的长方形，切成一厘米厚的条，搓成圆条。
油温五成热下锅炸，炸至两面金黄捞出。
又香又脆的海底捞同款茴香小油条就做好啦！