一斤蛤蜊吐沙，两根丝瓜。
由于这个蛤蜊买回来时间不长，所以先放料酒生姜煮开怕有沙。
开口了夹出来。
丝瓜可以放少许盐腌一腌，也可以不腌。起油锅煸炒一下放水，盖2次盖子，到八九分熟。
放入蛤蜊稍微煮一煮，融合一下味道，放入葱段和少许白胡椒粉。