迷迭香意式面包（少油少糖）

作者： Lily的小厨房

迷迭香一直是我喜欢的味道参考了＂常运动才能爱美食＂的方子，稍做调整保存。

用料

• 中筋面粉 350克
• 干酵母粉 3.5克
• 白砂糖 13克
• 盐 5克
• 温水 220克
• 黄油 15克
• 新鲜迷迭香 5克

迷迭香意式面包（少油少糖）的做法步骤

步骤 1

先把新鲜迷迭香清洗干净。

步骤 2

全部食材大合照。

步骤 3

糖和酵母粉加温水里化开。

步骤 4

迷迭香切细。不切也可以的。

步骤 5

10分明左右，酵母水。

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步骤 6

步骤 6

除了黄油和迷迭香，其他的食材全部加一起搅拌成絮。

步骤 7

厨师机揉成团。

步骤 8

大约1～2分钟后加入黄油继续揉。

步骤 9

揉光滑了加入迷迭香。

步骤 10

面团偏软，用手揉大约10分钟。

步骤 11

揉成光滑面团。

步骤 12

发酵约1小时，室温约23～25度。

步骤 13

记得用保鲜膜盖上。

步骤 14

面团发酵至2倍大。

步骤 15

戳个洞，不回缩不塌陷。

步骤 16

等分成3份，每个面团约200g

步骤 17

二发30分钟后。弄成自己喜欢的面包坯。

步骤 18

烤箱190度预热10分钟，上下火190度，烤18分钟～20分钟。出炉晾凉。

步骤 19

晾凉。

步骤 20

成品。淡淡的迷迭香的味道。

步骤 21

很软的一款面包。

步骤 22

三个款式之一。

步骤 23

三个款式之二。

步骤 24

三个款式之三。

步骤 25

切开，很柔软。

步骤 26

很细腻的样子。

步骤 27

快手早餐。另两个冷冻保存。

步骤 28

抹上果酱，增加点风味。

步骤 29

认真吃好每一天的早餐。

菜谱创建时间：2022-08-30 10:53:18