减脂期brunch

作者： 小宝Tara

蜂蜜芥末酱真是绝绝子

用料

• 面粉 200克
• 水 110克
• 糖 5克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 烫贝果水 1000克
• 糖（可加可不加） 30克
• 鸡蛋 1个
• 培根 1片
• 水果 随意搭配干
• 黄油 10克

减脂期brunch的做法步骤

步骤 1

面和水糖盐酵母搅拌成絮状

步骤 2

揉成粗糙的面团，室温盖保鲜膜松弛15分钟（天气热就放冰箱20分钟）

步骤 3

松弛好的面团，拿出揉至光滑，分成4份每份80g，搓圆盖保鲜膜静置15分钟，然后擀开。

步骤 4

滚成圆条，捏紧收口

步骤 5

一端擀成扇形

步骤 6

整形，放烤箱35度发酵半小时左右。

步骤 7

水烧至80度的样子，不冒大泡加入30克白糖，放入发酵好的贝果每面烫20秒捞出

步骤 8

烤箱预热200°热风模式放中层考15分钟

步骤 9

出炉胖乎乎

步骤 10

贝果切两半

步骤 11

打好鸡蛋

步骤 12

放黄油吧贝果煎香

步骤 13

抹上蜂蜜芥末酱加上芝士片和炒好的鸡蛋培根，完美

步骤 14

好吃又美味😋

菜谱创建时间：2022-08-30 10:46:41