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软弱q弹的月饼

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免烤的月饼,给孩儿们吃挺好的

用料

软弱q弹的月饼的做法步骤

步骤 1

红豆提前泡好,加入适量的水和白糖,用机器打成糊,再倒入锅中熬,不断的搅拌,直到水分变少,

步骤 2

就像这样子能搓成汤圆就可以了,我顺便做了一点奶黄馅儿

步骤 3

这一步忘了拍照,两种口味,250g糯米粉加入抹茶粉,再加上水、糖、面粉搅拌成糊状,另外250g 原味的直接加水和糖、面粉也搅拌成糊状,一起上锅蒸 25分钟,

步骤 4

蒸熟后拿出来,稍微放凉一点点,就可以带上手套准备搓汤圆,把豆沙或者奶黄直接包在里面,怕黏手在手套外面抹一点点油,

步骤 5

搓成汤圆以后,裹上一层炒熟糯米粉,然后我们就可以用模具压制成型,

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步骤 6
步骤 6

这是成品,所有食材都是熟的,可以直接食用。如果想要更香一点,刷一点蛋黄液,放烤箱,上下火180度,烤15-20分钟也很不错。

菜谱创建时间:2022-08-29 21:01:54
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