甜而不腻，艾叶粑粑

作者： 风的愿望～海的寄托～

熬豆沙做粑粑，艾飘香甚念家……艾叶的香气就是家的味道

用料

• 红糖 适量就可以，放红豆里面
• 糯米粉 4两
• 艾叶 4两
• 红豆 半斤
• 白糖 4勺
• 生米粉 2两

甜而不腻，艾叶粑粑的做法步骤

步骤 1

红豆加水加红糖，用破壁机打成米糊状。放锅里面小火炒至水分挥发，我做的比较多放冰箱下次还可以用。

步骤 2

艾叶用开水烫两三秒，捞出来用破壁机打成浆。

步骤 3

加入糯米粉、粘米粉、白糖搅拌，有些人喜欢很糯的那种，也可以不加粘米粉。我个人胃不好所以加一些，没那么腻也容易消化。

步骤 4

揉成光滑状态，豆沙也是如此

步骤 5

像搓汤圆一样分均匀。 每一个汤圆里面放一个豆沙，喜欢吃豆沙的也可以放多一点。

步骤 6

水开上锅蒸15分钟

步骤 7

蒸好出锅

步骤 8

喜欢很甜的可以多加些糖。根据个人口味而定，食神们制作过程中可以尝一下甜度，

菜谱创建时间：2024-05-07 19:09:11