咕咾豆腐

作者： 小蕙的厨房

豆腐的好处太多了，尤其是对素食者而言。变着花样吃，味道好极了。

用料

• 老豆腐 1块
• 青椒 半个
• 菠萝 ¼个
• 红椒 半个
• 白醋 1勺
• 糖 半勺
• 淀粉 1勺
• 番茄酱 2勺
• 盐 适量

咕咾豆腐的做法步骤

步骤 1

老豆腐冲洗一下，切正方体小块。入沸水锅煮一会儿，去除豆腥气。捞起沥干。

步骤 2

2勺番茄酱，1勺白醋，半勺糖，2勺清水混合成调味汁备用。另外取小碗，用1勺淀粉，适量清水调成水淀粉芡汁备用。

步骤 3

青红椒洗净切小方块，菠萝切小块。

步骤 4

豆腐小块入油锅煎炸至四面焦黄，捞起。

步骤 5

煎豆腐剩下的油锅入青红椒，菠萝块炒香。

步骤 6

倒入调味汁炒匀，再下豆腐块拌匀，煮开。

步骤 7

加适量盐调味，适量水淀粉勾芡，起锅。

咕咾豆腐的小贴士

喜欢甜口的可以多加一点糖。

菜谱创建时间：2012-10-30 15:40:24