葱花和香菜切沫，西红柿切小块，肉切沫或者切丝都可以。
准备适量的面粉和清水，把水一点一点少量多次滴入面粉中用筷子搅拌，搅拌成面疙瘩。
搅拌成这样就可以了。
起锅烧油，放入葱花炒香然后加入肉末翻炒至变色。加入花椒面和生抽继续翻炒一会儿。
放入西红柿继续翻炒。
西红柿炒软炒碎之后倒入适量清水，（我这个西红柿炒的时间不够，因为这顿饭做的着急😣）。水快开的时候放入一个鸡蛋，不爱吃可以不放。
鸡蛋定型后放入面疙瘩，快出锅时尝咸淡放适量盐，然后撒上香菜末就好啦～超级美味
西红柿一定要炒的软一些碎一些，我这个因为着急炒的时间短。