买回来的莴笋把叶子掰掉，我这是两颗小莴笋掰下来的，洗净，下锅开水烫一下。注意⚠️水开了放里面翻两下就迅速捞出，烫软了就不好吃了！葱花，小米辣切碎备用。
莴笋叶子晾一会，切碎，把小米辣和葱花铺上面，撒上熟芝麻和花椒粉。
油烧热，泼到菜上。
放盐和醋调味，我喜欢多一点醋，很开胃。拌匀就可以吃了。