红糖红枣豆沙面包

作者： 不瘦到110斤不改名

用料

• 中筋面粉 250克
• 酵母 3克
• 红糖浆（红糖于水1：1熬制浓稠） 50克
• 红枣（去核） 50g
• 盐 3克
• 红豆沙 120g（用的低糖）
• 谷胺粉（如果用高筋面粉可以不放） 10克
• 水 150克
• 橄榄油 15g

红糖红枣豆沙面包的做法步骤

步骤 1

所有材料除红枣外放入面包机（酵母和盐分别挖坑存放不要接触）和面程序20分钟 最后几分钟的时候放入红枣搅拌均匀

步骤 2

取出面团，滚圆，静止30分钟（下次可以试试一发到八分满）

步骤 3

面团分为四份，分别滚圆 ，松弛十五分钟，

步骤 4

将松弛好的四个面团分别干成圆形

步骤 5

将豆沙均匀分成三份，分别擀成比面饼稍下的圆形，将豆沙铺与面饼上，按照面饼豆沙面饼豆沙面饼豆沙面饼的顺序叠好

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步骤 6

步骤 6

在叠好的面团上放一个小的圆形杯子，将面饼用刀均匀切四下，再切四刀，再切八刀

步骤 7

将相邻两条面团向外扭成麻花状收紧（尾部注意捏紧防止散开），二次发酵1.5至2倍大，表面撒面粉

步骤 8

烤箱180℃预热10分钟，然后烤25分钟.

红糖红枣豆沙面包的小贴士

可以多加点红枣，少放点红豆沙或者自己做，外面买的低糖的有点甜

菜谱创建时间：2022-08-28 21:27:49