生胚清水浸泡10分钟,再冲洗,沥干水分,起油锅适量,温度大概160°,开始炸,两面起泡,可以出锅。
准备好香菜末和蒜末,把带的料包兑300毫升开水,兑成料水。
炸好的臭豆腐把鼓起来的包戳破,灌入料水,加入适量的香菜和蒜末,和辣椒酱。
大功告成,开始享受这份自己做的街头小吃吧!