1、木耳用清水发泡好,认真清洗干净去掉泥沙杂质。 2、锅里烧开水放入木耳焯水三分钟,捞出备用。
1、蒜、香菜、小米辣切好备用 2、拿干净碗放入凉开水,加入陈醋、生抽(建议用味极鲜)、糖盐鸡精等调味料,搅拌均匀。(水:生抽=1:1/3)
1、热锅下油,先爆炒蒜片小米辣半分钟,调小火放入香菜翻炒几下关火,所有配料放入调味碗搅拌均匀,放30分钟。 2、把调味碗所有东东到入木耳碗中,充分搅拌均匀,静待15分钟充分入味后可以开吃。