裙带菜加清水泡发，清洗干净。
排骨泡去血水。
取出泡好的排骨放入锅中焯水。
把焯好水的排骨放入锅中，加入开水，姜片，葱段，开大火煮开后转小火炖30分钟。
加入盐和胡椒粉调味，下入洗好的裙带菜煮开。
裙带菜排骨汤就做好了。