白萝卜玫瑰卷 纯净素食

作者： 素白之华

多闻草木少识人， 常守自性清净心～ 萝卜作为一种食材，它有着可塑性极强的特点，可雕、可琢、可卷、可鲜美可口，亦可赏心悦目～ 这次用了几种果蔬粉试了一下颜色，浸泡之后的效果也是极好的，可以做一道开胃小菜，也可以摆盘增色～ 喜欢用食材来展现我心里的那一份爱和美好，也将此分享给大家希望能带来一样的感受～

用料

• 白萝卜 1根
• 盐 10克（约）
• 雪碧 1瓶
• 白醋 少许

白萝卜玫瑰卷 纯净素食的做法步骤

步骤 1

准备一根白萝卜和一把刨刀～

步骤 2

将萝卜两头切除，用刨刀将萝卜刨薄片～

步骤 3

萝卜可以转圈刨，小心操作不要碰到手～

步骤 4

将萝卜片放入盐水中浸泡～

步骤 5

将萝卜放入冰箱冷藏至软～ 隔夜操作最理想～

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步骤 6

步骤 6

将泡软的萝卜取出～

步骤 7

准备好牙签我们开始将萝卜片变成玫瑰花～

步骤 8

玫瑰花的操作方法见视频，为了大家能看全操作方法，视频用了变速，实际操作动作并没有这么快，请知悉～😂

步骤 9

多做几朵很快熟练，前提是萝卜片要泡得够软～

步骤 10

卷完后插入牙签固定～

步骤 11

很快一根白萝卜就做了一盆玫瑰花，就这样也很美了～

步骤 12

超级美丽～ 接下来我们用果蔬粉调一下颜色～

步骤 13

准备雪碧、白醋和果蔬粉～

步骤 14

瓶中依次为抹茶粉、蝶豆花粉、仙人掌果粉和原色～ 倒入雪碧和少量白醋，将玫瑰花浸泡在瓶中送入冰箱冷藏过夜～

步骤 15

取一朵浸泡好的萝卜玫瑰看看美不美～

步骤 16

个人感觉蝶豆花的紫色最鲜艳，抹茶粉的效果略差，最喜欢仙人掌果粉带来的粉色，白色其实也很美～

步骤 17

将固定花卷的牙签取出，玫瑰花底部可以剪掉一点，这样摆放时可以平整一些～ 剪下来的部分也不要浪费，可以摆盘时放在花朵旁边的空隙里～

步骤 18

随意搭配摆放～

步骤 19

酸甜可口又美貌的一道小菜就这样出现在眼睛～

步骤 20

又做了盘全粉色的萝卜玫瑰花

步骤 21

美吗？

步骤 22

盒饭里放了两朵～

步骤 23

又入盒饭～

步骤 24

这样一盆招待客人的冷菜是不是很出彩～

步骤 25

这次的萝卜特别适合做玫瑰卷，又透又软又有韧性～

步骤 26

愿将我心里的这份爱和美好都分享给大家～

白萝卜玫瑰卷 纯净素食的小贴士

萝卜要选新鲜水分足的，刨的时候尽量刨薄一点，但要注意操作不要碰到手，泡的时候多加点盐泡软的时间会短些，雪碧和醋的比例按自己的比例调整，喜欢甜的也可以再加点糖，吃不完的可以继续冷藏，保存两三天没有问题……

菜谱创建时间：2022-08-27 22:25:05