1颗卷心菜洗净掰开,去掉最外层叶片,切掉下段硬根,每叶切两瓣,洗净后沥水,1头小蒜(三瓣大)切末,2个辣椒切段,2勺醋3勺生抽4小勺糖2小勺盐备好碗汁加水至小半碗搅拌均匀
热锅多放一些油,加入蒜和干辣椒爆香
加入卷心菜炒至断生
加入料汁翻炒入味后出锅