烤牛奶（无炼乳）

作者： 欣511

用料

• 牛奶 500克
• 玉米淀粉 50克
• 蛋黄 2个
• 糖 50克（酌量添加也可不加）
• 鸡蛋 1个（或者2个蛋黄，二选一）
• 芝士片 1片

烤牛奶（无炼乳）的做法步骤

步骤 1

准备工具：小奶锅，搅拌棒，可以冷藏奶冻的容器

步骤 2

将所有食材放入小奶锅中小火加热，边加热边搅拌，一定不能停，直至有纹路，如视频粘稠度

步骤 3

放入容器，放凉！一定要放凉！放凉！放凉！放凉！重要的事情说三遍！放凉后放入冰箱冷藏至少3小时

步骤 4

冷藏后的奶冻如图，奶冻可以直接吃

步骤 5

切成你喜欢的形状，不要学我，因为太丑

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步骤 6

步骤 6

烤箱200度预热，烤15到20分钟，根据自己的烤箱调整，观察到表面有好看的焦糖色即可

步骤 7

好啦，开吃

烤牛奶（无炼乳）的小贴士

✔️加热好的牛奶一定要晾凉再放入冰箱冷藏 ✔️奶冻子也很好吃😋 ✔️减肥的可以不加糖，毕竟芝士热量已经够高了

菜谱创建时间：2022-08-27 18:11:54