凉拌海参鱼胶粉丝

作者： 喵190000

消耗一下家里的海参和鱼胶，调料一次不要放太多，不够咸再放。可加入鸡肉或虾肉，既好看又好吃。鱼胶汆烫好一定要过一下凉开水，不然会粘一起

用料

• 海参 6只
• 鱼胶 6片
• 粉丝 2把
• 青瓜 半条
• 香菜 10根
• 蒜头 1.5个
• 油醋汁 3勺
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺

凉拌海参鱼胶粉丝的做法步骤

步骤 1

主要食材，海参和鱼胶提前泡发好的，粉丝泡一个小时，青瓜切丝放点盐腌出水，倒掉水再加一小勺糖拌一下

步骤 2

水开后放海参鱼胶和粉丝汆烫，煮开后一分钟倒出控干水分

步骤 3

提前准备凉开水冲洗一下，海参切厚片，鱼胶切丝

步骤 4

准备好蒜蓉，清水洗一下控干

步骤 5

热油下蒜蓉，稍微炒一下，因为我不太喜欢生蒜所以这样处理

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步骤 6

步骤 6

放入调味料，加上切好的香菜，再加上蒜蓉拌均

步骤 7

青瓜等其它食材完全放凉了才放

步骤 8

可以冷藏30分钟再吃

步骤 9

晒图

菜谱创建时间：2022-08-27 15:30:21