禄鸽

作者： _汤圆Yu

花重金买了瓶好的双头抽 鸡吃多了，这次来搞点鸽子次次吧

用料

• 鸽子 1只
• 双头抽A 30克
• 双头抽B 5克
• 白糖 20克
• 油 适量
• 姜 5片
• 蒜头 3瓣
• 红葱头 1个
• 香叶 2片
• 八角 1个
• 水 500—600克
• 玫瑰酒 10克（也可改糯米酒或者米酒）

禄鸽的做法步骤

步骤 1

洗干净鸽子，用双头抽A抹匀全身，腌制10分钟

步骤 2

热锅下油，中火放入鸽子，全身都禄一下，煎至金黄让皮上色，拿起来备用

步骤 3

洗锅，再把锅烧热，中小火放入油加入糖煮融，再把水和玫瑰酒和双头抽B放进去，红葱头，姜，蒜头，香叶，八角，煮开后，把鸽子放进去煮十五分钟，再反转另外一面煮十五分钟

步骤 4

最后把鸽子拿起装盘，把那些捞起来那些葱姜蒜香料，然后把鸽子放进去，开大火收汁

步骤 5

上色后就装盘，开吃

禄鸽的小贴士

1.注意火候 2.喜甜可多加点糖，反之减少 3.最后要留一点汁淋上去

菜谱创建时间：2022-08-26 19:55:46