这样用空气炸锅，节省一半下厨时间！

作者： 一颗酥莓

今年继承了我妈的空气炸锅之后，它就成了我家使用频率最高的厨房小家电，甚至超过了微波炉。 但其实，我们很少吃真正的“炸物”。比起名字里颇具迷惑性的“炸”，我更经常使用空气炸锅实现这三个功能： 1.烘焙类面包、裸蛋糕等回热，包括冷冻保存的； 2.肉类食材预加工； 3.煎、炒、干煸、干锅类菜品省心直出。 这个菜谱主要记录自家日常使用的温度和时间，不定期更新。当然，每家的炸锅参数性能不同，本数据仅供参考，大家还是要在自己的机子上多做尝试哦～

用料

• 各种各样

这样用空气炸锅，节省一半下厨时间！的做法步骤

步骤 1

1.烘焙制品回热，早餐/下午茶必备，面包当然还是热的好吃！ 常温/冷藏吐司加热：（薄）180度3分钟，（厚切）180度4分钟。 冷冻山姆玛德琳蛋糕：180度5分钟有脆边。 冷冻山姆司康：190度10分钟表皮脆。

步骤 2

2.肉类食材预处理，所有菜谱里叫你“翻炒至两面焦黄”的都可以这么干，塞进炸锅最多中间翻面1-2次，十几分钟时间足够洗切处理其他食材和准备调料。 2-3cm排骨小块预处理：180度15分钟。

步骤 3

3省心直出一道配粥有肉小点心：油豆腐对半切开，酿进虾滑（那种三角袋的半成品，超方便），190度10分钟，上桌前再同温度回热2-3分钟，酥脆鲜香。

菜谱创建时间：2022-08-26 10:11:54