香煎草鱼

作者： ALucky

草鱼晒个七八成干

用料

• 草鱼 适量
• 油 适量
• 姜 适量
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 适量

香煎草鱼的做法步骤

步骤 1

洗干净，控水，避免煎的时候被油炸到

步骤 2

油烧开放鱼下锅煎至金黄反面

步骤 3

两面煎至金黄，喜欢酥一点的就多煎一会儿

步骤 4

煎黄后放葱姜蒜小米辣炒香后放入青椒，豆瓣酱，生抽，料酒，放入煎好的鱼放入少许清水不要淹没菜的量，大火盖盖子闷个2-3分钟至全部入味后再调点淀粉水倒入锅中收汁即可，最后放入葱花起锅，开吃😌美味

香煎草鱼的小贴士

1️⃣因为鱼是放盐腌制过的我没有再放盐哦 2️⃣喜欢吃辣的多放点小米辣和泡椒味道更好

菜谱创建时间：2022-08-25 21:43:10