250克凉虾粉里面加600毫升水。兑成浆。
1700毫升水锅里烧开。
水开后，兑好的浆加入锅里。快速搅拌。
搅拌至锅底冒大泡。大概10分钟左右。中途要一直搅拌。防止粘锅。
准备好一盆冷水。最好是冰冻的水。浆熬好以后。用一个大漏勺。把浆糊倒在漏勺里面后摇几下？凉虾流出来了。