老南瓜蒸熟，把水倒掉，冰箱冷藏降温。（时间紧的话也可以直接冷冻。） ⚠️老南瓜非贝贝南瓜，是很水润的那一种。
除黄油➕酵母以外，全部放入桶中打出厚膜。（⚠️水酌情加入，记得预留水分！）
加入软化的黄油和酵母，打出薄膜。
天热室温发酵至两倍大。
排气，分割成三份，松弛15分钟。
一次擀卷，擀开，放上芝士片，卷起，松弛十五分钟。
二次擀卷，擀长，再次放上芝士片，撒少许黑胡椒，卷起入模具。
35度，发酵至8分满。（烤箱里可以放一碗温水）
上火160度，下火200度，26分钟（三能低糖吐司盒）。 ⚠️上色满意就快速加盖锡纸。
芝士片卷在里面一层一层，像千层面包～咬到之处是咸咸香香的。 冷却切片，吃不完冷冻。