孜然香辣白菜

作者： 我不爱吃饭饭饭饭

因为凌晨总喜欢吃夜宵，所以捣鼓出来的小零食叭，很简单的

用料

• 白菜 1整颗
• 辣椒面 适量
• 洋葱 2整个
• 孜然粉 适量
• 盐 半勺（普通吃西瓜的勺子）
• 味精 两勺

孜然香辣白菜的做法步骤

步骤 1

①先把大白菜根切除，最外围绿色不要，只留黄色。 ②如果有叶片较大，建议用刀🔪将一片竖切一下，这样吃的时候方便许多<因为我今天晚上准备的白菜叶都不是特别大，所以没有切﹥。 ③洋葱切碎。（片也行，怎么方便怎么来） ④盐➕辣椒面➕碎洋葱➕油➕味精混合放入碟子备用

步骤 2

①披萨盘倒适量油，再均匀的铺洒薄薄的一层辣椒面➕适量洋葱（hhh因为我特别爱吃辣） ②铺上白菜，再往白菜上再撒一层辣椒面➕适量洋葱 ③再铺一层白菜，然后一样再撒点辣椒面、洋葱

步骤 3

然后压下披萨盘（两面夹击，烧的更快哦） ①然后每个白菜翻面，再压一下，过几分钟就可以啦 ②出锅的那一份记得再撒些适量的孜然粉哦~

步骤 4

先放材料

步骤 5

平铺一层再放调料

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步骤 6

步骤 6

再第二层铺好➕调料，然后合上披萨盘，两面夹开始夹，等2分钟，打开→翻面，然后合上再夹。 （再2分钟后打开用产子压压，然后再合上，这样重复个3到5遍，这就算做完了。）可以放入盘中。

步骤 7

这是打开披萨盘的样子，这样就可以翻面了（我今晚的白菜有点蔫了，所以比较干，差点糊了😂不过刚好）<因为水分太多的大白菜/娃娃菜，煎的时候我都怀疑是在煮白菜了，那水分足足的，要我反复夹个好几遍呢，毕竟这个披萨盘也不大，不像外面小摊可以刮汁水，只能让它慢慢蒸发>

步骤 8

这就是做好的（我赶紧凉一点好吃，刚做完烫死了）每做完一层记得撒一下孜然啊

步骤 9

再新铺一下辣椒面加拌好的材料

步骤 10

开始下一盘（这里步骤和上面就一样啦）

孜然香辣白菜的小贴士

1，哈哈哈本人不会做什么菜，因为特别喜欢外面小摊卖的串串，然鹅自己不会做，于是就经过凭空想象又试了很多遍总结出来的。 2，我感觉我做熟练之后，这个味道就已经很贴近外卖的感觉了（我在南京点的那家串意十足，一串娃娃菜就好几块呢呜呜呜，放暑假回家吃不到，我好馋😋） 3，我感觉大白菜和娃娃菜没什么区别。如果亲们用的大白菜，那外面老掉的发绿的叶片，就不要啦，我不是很喜欢那个口感，里面黄芯的好吃😋 4，最后，朋友们有什么更好的想法欢迎留言哦，笔芯~（一个刚刚成年的不爱吃米饭的美少女在此留下的风味小吃❤️）

菜谱创建时间：2022-08-25 01:28:41