把野山椒，蒜蓉，烧烤料，白芝麻放于碗中，油烧热后泼入碗中，搅拌均匀，
+生抽，老抽，蚝油，味好美0脂日式油醋汁，食盐，白糖，麻油，柠檬，矿泉水一起入碗中，
拌匀后备用，
姜片，葱结，料酒下入锅中至水沸腾，
依次下海鲜入锅 (不容易熟的先放，容易熟的后放)
煮熟后撇去浮沫，放入冰水中，
黄瓜洗净切条打底，
花甲份量最多，在黄瓜上铺满一层花甲，
陆续放上其他海鲜摆好盘，
把之前做好的海鲜捞汁倒入盆中，
撒上葱花，摆上薄荷，带上一次性手套从底下往上翻拌均匀，
放入冰箱冷藏1小时左右就可以开动啦 （期间再翻拌一次，尽量让每样食材都能泡上海鲜捞汁）
口味一级棒！
菜谱中出现的大勺是用来盛汤那种，小勺是用来吃甜品那种，给出的调味料用量只是一个参考值，毕竟每个人口味不同，请酌情根据自家口味做调整！