面包机炒蔓越莓绿豆糕

作者： 喜欢烘焙的瑶瑶

在家自制绿豆糕，纯天然零添加！好看又好吃

用料

• 脱皮绿豆 250克
• 黄油 50～60克
• 奶粉 40克
• 细砂糖 30克
• 炼乳 30克
• 蔓越莓干 30克

面包机炒蔓越莓绿豆糕的做法步骤

步骤 1

绿豆清洗干净，提前浸泡4个小时以上，(夏天放冰箱)

步骤 2

然后捞入锅中，加入清水，水量超过绿豆一点点就行，开小火慢煮，大概40分钟。(也可以隔水蒸熟，倒入面包机桶后，适当加点热水)

步骤 3

用铲子随便搅一搅，不用过筛，

步骤 4

连汤带豆倒入面包机桶内，把除了蔓越莓干以外的所有食材也倒入桶中，选择“果酱”功能，直到炒至不粘手，又特别细腻的状态时就可以了，最后加入蔓越莓碎，混合均匀。

步骤 5

然后倒出来，装入盘中，

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步骤 6

步骤 6

或者用不粘锅炒也是可以的，但是，比较麻烦！

步骤 7

再分成50g一个的小剂子，搓圆，用熟糯米粉防粘，

步骤 8

搓成圆柱形，

步骤 9

压模成型即可！

步骤 10

可以开吃喽！

步骤 11

好吃！

步骤 12

浓浓的奶香味！

步骤 13

香

面包机炒蔓越莓绿豆糕的小贴士

绿豆一定要提前浸泡，煮的时候才容易熟；炒的时候不能炒的太干，也不能炒的太湿，炒的太干的话容易开裂，太湿的话容易粘模具！

菜谱创建时间：2022-08-24 19:47:21