雪芙皮做法： 黄油软化到能摁出手指印，加入糖粉搅拌均匀，再分次倒入牛奶搅拌均匀，最后加入低粉搅拌均匀。
把除黄油外的面团所有材料放入厨师机2档混合1分钟，没干粉后开到4档直到打出粗的手套膜，停下加入黄油再开2档混合，等黄油融入后转4档约5分钟左右到完全扩展状态。
这时候拿一小块面团拉拉看看，能拉出透明微齿锯的手套膜就好了。
面团拿出来滚圆，面团温度在27度左右。
夏天放发酵盒，室温发酵就可以，冬天温度30度湿度75发酵1小时。差不多2倍大点手指戳进去会轻微回弹。
摁扁拍气
分成16份，每份60克左右。
滚圆后扣上发酵盒松弛30分钟左右。
松弛好的面团，光面朝上擀成圆形，翻一面放点芒果酱。
尾部收紧揉圆（不放果酱直接揉圆也可以）
放入28的方盘中排列整齐
放进烤箱温度35度加一杯热水二发（有发酵箱温度35度湿度85度）
发到二倍左右大，手指轻摁表面可以缓慢回弹，取出刷上蛋液，挤上雪芙酱
烤箱180度预热5分钟放入面包胚180度烤25分钟，记得颜色美丽后盖上锡纸哦，别烤黑了🫢
好吃又好看的面包就完成了，喜欢请交作业，谢谢！
面包冷却后吃不完放进冰箱速冻，不能冷藏，冷藏面包加速老化不好吃。