包包菜黑面饼

作者： 荷语微光

疫情居家第14天，继续做饼！

用料

• 包菜 3片
• 鸡蛋 3个
• 盐 10扭
• 胡萝卜 0.5根
• 胡椒粉 一勺
• 虾皮 一勺

包包菜黑面饼的做法步骤

步骤 1

三片叶子，洗净切细细的丝，放在一个大一些的碗里方便一会搅拌

步骤 2

胡萝卜洗净切丝，最多半个就够了

步骤 3

三个鸡蛋打散，倒入包包菜的大碗里面，然后放一勺面粉搅拌均匀后再继续放面粉，如此类推，放三勺就够了。

步骤 4

我家用的是喜马拉雅玫瑰盐，我扭了十次，一般食用盐，半勺就够了，大家根据自己的口味调节

步骤 5

这个是盐🧂的背面 放完盐，放一勺胡椒粉，一勺虾皮，继续搅拌均匀就可以了。

步骤 6

锅中喷一层油，放入一半搅拌的面粉菜，慢慢铺平，小锅慢慢炕，中途是不是晃动锅底，让饼子不要黏锅，慢慢的闻到鸡蛋饼的香味就差不多了。然后找一个盘子把鸡蛋饼反扣过来，然后再把另一面放进锅里继续炕。（这一步是给新学者建议，会做饼子的用铲子或者直接颠锅都可以）

步骤 7

做好一个放一边晾晾，然后继续做下一个，因为每家锅脾气不一样，建议大家小伙慢慢做哈。

菜谱创建时间：2022-08-24 10:45:53