香菇炸酱面

作者： 橘子酱10

用料

• 牛肉末 400克
• 甜面酱 150克
• 黄豆酱 3勺
• 老抽 1勺
• 白糖 少许
• 蒜苔 1小把
• 香菇 5个
• 葱姜 少许
• 多力玉米油 适量

香菇炸酱面的做法步骤

步骤 1

准备好食材，牛肉最好选牛上脑部位。

步骤 2

将所用配菜切丁备用。

步骤 3

先调酱汁，甜面酱加入3勺黄豆酱，1勺老抽，少许白糖搅匀备用。

步骤 4

起锅倒入多力压榨玉米油。

步骤 5

加入葱花姜末炒香，倒入牛肉末。

步骤 6

翻炒至变色，盛出备用。

步骤 7

用锅内底油，将蒜苔香菇丁炒软。

步骤 8

倒入炒好的肉末翻炒均匀。

步骤 9

加入调好的酱汁。

步骤 10

小火炒至汤汁浓稠，颜色红亮盛出～，煮好的面条过一遍凉水，捞入盘中，浇上肉酱搅拌即可。

步骤 11

香喷喷的肉酱就做好了。

菜谱创建时间：2022-08-24 00:16:08