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胡萝卜西葫芦素馅水晶蒸饺(饺子皮&馄饨皮版)

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作者: 零度笑一

用料

胡萝卜西葫芦素馅水晶蒸饺(饺子皮&馄饨皮版)的做法步骤

步骤 1

先来张全家福,一看就很营养😂 来吧,让我们把他们变成美食😍

步骤 2

胡萝卜、西葫芦插丝,用盐腌制10分钟左右出水,然后清水冲洗一下,捏干水分备用。

步骤 3

鸡蛋炒熟,锅铲子捣碎,备用。

步骤 4

玉米煮熟,用刀削下来玉米粒,捏一下水份,备用。 直接买现成的玉米粒也可以的。

步骤 5

木耳泡发洗净切碎,备用。

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步骤 6
步骤 6

小葱洗净控干水份剁碎,备用。

步骤 7

以上所有材料混合。

步骤 8

加生抽+耗油+白胡椒粉,搅拌均匀 舌头舔一下,尝尝味,咸淡可以了,最后淋入香油。 (拌馅我一般不太加盐,容易出水,鸡精可以来一些,如果味道淡了,我会再加一些生抽或耗油)

步骤 9

混沌皮包,混沌皮上放馅,一圈用手指沾上水,然后对折,捏紧就可以了。 饺子皮,最好再擀薄一些,包成饺子🥟或包子形状都可。

步骤 10

蒸锅加水烧开,放入蒸饺,蒸10分钟出锅。

步骤 11

饺子皮包的,直接吃,或者弄点蒜汁蘸着吃,都完美。 不过,包了一半素的,剩下的我加了猪肉糜更好吃!(猪肉要先加葱姜大料水搅拌上劲,吃着才不会柴,搅拌好后和素馅搅拌均匀就可,加入适当调料)

菜谱创建时间:2022-08-23 16:49:55
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