锅里放油，鸡蛋打散，一个一个的煎鸡蛋饼，夹出放盘中备用
先将土豆切丝（多清洗几遍炒出来的脆爽），青椒切丝，将青椒放入煎鸡蛋的锅中翻炒，然后放入土豆丝，加入适量的醋、盐、蚝油、酱油调味
小饼的话，我买的那种卷饼，稍微热一下就可以食用，火腿肠切小条，生菜🥬洗净备用
将小饼放面板上，先放上鸡蛋饼（可以适量加一点黄豆酱），再将生菜铺到鸡蛋饼上加入土豆丝、火腿条，最后卷起就可以食用啦！