手撕包菜

作者： ChanHook

试了2回才行，盐要稍微大胆后放，蒜丁啥的和菜一起下锅，尽量全程大火

用料

• 包菜 500g
• 蒜 2瓣
• 青花椒粉 适量
• 辣椒 适量
• 白糖 适量
• 生抽 适量
• 味精 适量
• 盐 稍微大胆
• 米醋 少量

手撕包菜的做法步骤

步骤 1

包菜去外皮切半去杆，撕开，只要薄叶粗的不要

步骤 2

蒜头切丁，+青花椒+干辣椒(一起装碗)

步骤 3

大火热锅冷油(多)，+蒜片+青花椒+干辣椒，立刻+包菜翻炒约30s断生

步骤 4

+白糖+生抽(锅边淋)翻炒，+味精+盐+醋，翻炒，出锅装盘

菜谱创建时间：2022-08-23 11:14:07