高颜值的粉红牛奶小方
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用火龙果做过好多美食,今天又做了牛奶小方,成品粉粉的很惊艳,深受宝贝们喜欢。在此只为记录配方,所以图片很少。火龙果中的青花素一般遇70度以上高温会逐渐分解,而做牛奶小方全程加热温度低时间短,所以很好的保存了青花素的营养和颜色,值得推荐。
高颜值的粉红牛奶小方的做法步骤
步骤 2
火龙果碾碎过筛,果汁和玉米淀粉倒入奶锅搅拌至淀粉无颗粒,溶液过筛两次倒入奶锅中。
步骤 3
奶锅置于火上,小火加热并全程不停搅拌,待奶糊浓稠顺滑关火,将奶糊倒入底部撒了椰蓉的容器中,上面尽量抹平,待冷却后切块撒椰蓉。
菜谱创建时间:2022-08-23 11:11:56